Herten carpaccio met vijgen, walnoten en balsamico-siroop
Venison carpaccio with figs, walnuts and balsamico-syrup
€ 9,50
Patrijs filet met koude hutspot salade en gevogelte jus
Partridge filet with cold potato-carrot salad and poultry gravy
€ 10,50
-0-0-0-0-
Wild bouillon met shiitake
Game broth with shiitake mushrooms
€ 5,50
-0-0-0-0-
Wild zwijn koteletten met een zuurkool-stamppot en wildsaus
Wild boar chops with saurkraut and game sauce
€ 19,50
Herten biefstuk met een jus van bospaddenstoelen
Venison steak with a mushroom sauce
€ 20,50
-0-0-0-0-
Warme appelstrüdel met een bolletje bourbon vanille-ijs
Warm applestrüdel with bourbon vanille ice-cream
€ 7,50
Wentelteefje van suikerbrood met een bolletje kaneel-ijs
French toasted sugarbread with cinnamon ice-cream
€ 7,50
3-gangen wild-menu
3-courses game menu
€ 35,00
4-gangen wild-menu
4-courses game menu
€ 40,00
Wilt u volledig verzorgd feest op locatie? Geen probleem. Wij beschikken over het benodigd materieel en over voldoende enthousiaste mensen om uw feest tot een succes te maken.
Restaurant l'Hirondelle
